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饃饃哥的做法

生活百科饃饃

1、將紅豆洗凈 ， 浸泡一夜；
【饃饃哥的做法】2、將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指并加入冰糖，大火燒開后，改小火將紅豆煮爛；
3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；
4、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；
5、看豆沙餡已經開始發干，表面的水份沒有了時，加入白糖；
6、繼續不斷攪拌使糖完全融化后，分次加入葷油 。攪勻；
7、取出置冷，即可完成 。