【檸檬片該冷藏還是冷凍】冷藏 。冷凍拿出來會軟軟的 ， 像凍壞的水果 。
擴展資料：
1、檸檬片分為烘干檸檬片和凍干檸檬片 。烘干檸檬片一般是比較?。歡掣贍勢話閌潛冉蝦?。而凍干檸檬又分為普通的凍干檸檬和蜂蜜凍干檸檬 。
2、檸檬屬蕓香科柑橘屬常綠小喬木 ， 是繼橙、柑之后第三大柑橘品種，在鮮果市場和食品工業領域有巨大的商業價值 。研究顯示檸檬中含有的類黃酮、維生素、膳食纖維、香精油、類胡蘿卜素和生物堿等成分具有重要的生理功能 ， 檸檬加工鏈產生的副產物中含有豐富的生物活性物質 ， 可以作為生產食品、保健食品和動物飼料的來源 。
3、檸檬富含維生素C、維生素B1 、維生素B2 、檸檬酸、蘋果酸、檸檬烯及鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有極高的營養價值和藥用價值 。