【酥棗是油炸的嗎】酥棗是聊城傳統名吃，由一位浙江潘姓老藝人創制于清代，迄今已有160余年的歷史 。酥棗系采用聊城特產圓鈴大棗為原料，經過浸泡、沖洗、晾曬、透核、烘干等工藝精制而成 ， 食之香酥甘甜，口味獨特 ， 早在清代就暢銷大江南北；
該棗富含大量的蛋白質、脂肪和糖分 ， 還含有鈣、磷、鐵等人體必需物質 ， 維生素C的含量比梨高出幾十倍，維生素B含量居百果之冠，具養血補肝、補中益氣、滋陰暖胃之功效，經常食用，對脾胃虛弱、氣血不足、高血壓等均有顯著療效 。
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