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鹿角年年都會自然脫落，人類為何寧愿割鹿茸，也不撿掉落的鹿角？

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【鹿角年年都會自然脫落，人類為何寧愿割鹿茸，也不撿掉落的鹿角？】中國就是一個美食的國度 ， 按照傳統的飲食文化 ， 我國有以形補形、吃啥補啥的說法 。 在吃這條大路上追究極致的中國人 ， 也逐漸發現很多大補之物 。 比如人參、鹿茸等 。 今天我們要說的 ， 就是鹿茸 。
鹿茸是一味中藥藥材 ， 有壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨的功能 。 自古以來 ， 它們就是很優質的補品 ， 甚至有“斑龍珠”的別稱 。
鹿角年年都會自然脫落，人類為何寧愿割鹿茸，也不撿掉落的鹿角？
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相信大家都知道 ， 鹿茸是雄性鹿科動物 ， 比如梅花鹿或馬鹿的尚未骨化的幼角 。 自從人們發現鹿茸大補之后 ， 就開始飼養梅花鹿 ， 并且在鹿茸還沒有骨化的時候將其割下來 ， 經過加工處理之后切片 。
生活在野外的梅花鹿、馬鹿 ， 自然是期待自己的鹿角又大又長 ， 這樣在交配季節爭奪配偶的時候 ， 才有更強大的戰斗力 。 不過對于養殖梅花鹿、馬鹿的鹿農來說 ， 鹿茸（鹿角）并不是越大越好 。
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當養殖的梅花鹿開始長鹿茸的時候 ， 鹿農就開始觀察 ， 然后在合適的時機將鹿茸切下來 。 一般來說 ， 鹿農切鹿茸的時候會看三個狀態：毛桃、二杠鹿茸、三叉鹿茸 ， 其中以二杠鹿茸最優 。
看到梅花鹿飛的鹿茸開始分叉 ， 鹿農就給上麻醉 ， 然后用鋸子把鹿茸鋸下來 。 不過這個時候 ， 還需要細致地處理一番 ， 比如要高溫烹煮然后烘干 ， 反復十余次這個步驟 ， 才能獲得市面上售賣的干鹿茸 。
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一般情況下 ， 野生的鹿科動物一年只會長一次鹿茸 。 以梅花鹿為例子 ， 每年的春分 ， 雄性梅花鹿開始脫角生茸 ， 長出一個尖尖的小鹿茸 。 而從春分到夏至 ， 由于日照時間增長 ， 鹿茸的生長速度變快 。
過了夏至鹿茸的生長速度放緩 ， 并慢慢骨化 。 大概到秋分 ， 就已經可以把鹿茸叫做鹿角了 。 這個時候鹿角外面的絨皮脫落 ， 變成裸露的骨角 。
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到第二年的3、4月份鹿角就會自行脫落 ， 然后過段時間再長新的鹿茸 。 值得一提的是 ， 鹿是自然界中唯一一個能再生完整身體零部件的哺乳動物 。
由于鹿角會自行脫落 ， 每年的春季也就是鹿交配季節的前夕 ， 如果你運氣好的話 ， 可以在野外撿到自然脫落的鹿角 。 既然鹿角年年都會自然脫落 ， 人類為何寧愿割鹿茸 ， 也不撿掉落的鹿角？
鹿角和鹿茸一樣 ， 都是中藥藥材 ， 而且療效和藥用價值基本一樣 。 經過處理的鹿角 ， 可以放在水里泡軟之后切片、或者是研磨成粉 ， 具有溫腎陽 ， 強筋骨 ， 行血消腫之功效 。
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鹿角和鹿茸的功效差不多 ， 為什么還要傷害小鹿呢？其實這和經濟效益有關系 ， 人工切鹿茸一年可以采兩次 ， 第一次在清明節往后十幾天 ， 習稱頭茬茸；第二次約在立秋前后 ， 習稱二茬茸 。
如果是撿自然脫落的鹿角 ， 一年只能撿一次 ， 對于養殖戶來說 ， 肯定是賺兩次錢更加劃算 。 而且 ， 自然脫落的鹿角雖然藥用價值和鹿茸差不多 ， 但品質不可同日而語 。
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鹿茸由于還未完全骨化 ， 所以里面有血管 ， 取下來的時候還有鹿血 。 其一部分功效 ， 也來源于里面蘊含的鹿血 。 但是自然脫落的鹿角不一樣 ， 鹿角已經完全骨化 ， 從某種角度來說就是一根骨頭 ， 經濟價值就低很多 。