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地瓜葉子怎么做蒸菜好吃

知識經驗


地瓜葉子怎么做蒸菜好吃

文章插圖
1.新鮮的紅薯葉用清水洗，洗幾次，因為紅薯葉上有很多土 。洗完后泡一會兒再沖洗，然后控水備用 。
2.控水兩個多小時后，將紅薯葉放在砧板上切碎備用 。
3.在切好的紅薯葉上撒上適量的鹽，然后加入一小碗干面粉攪拌均勻待用 。面粉加的太少 ， 蒸出來的菜就不那么粘了 。用一層干面粉均勻包裹葉子更好 。
4.準備適量大蒜 ， 去皮洗凈，去兩端，用刀背拍平，然后切碎備用 。大蒜的量根據自己的喜好調整 。
5.用生蒜泥加適量香醋、少許醬油、幾滴香油調成蒜泥 。過一段時間就可以直接吃蒜泥蒸菜了 。
6.準備工作完成后，將蒸籠中的水瀝干，放入籠中，將籠布鋪在籠上，將拌有干面粉的紅薯葉均勻地鋪在籠上，蓋上鍋蓋 ， 放上煤氣，12分鐘左右就熟了 。
7.蒸熟的紅薯葉，放在容器里，蘸上我們準備的蒜汁，就可以吃蒸好的紅薯葉了 。
【地瓜葉子怎么做蒸菜好吃】以上解釋了紅薯葉蒸菜的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。