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清蒸大黃魚圖片

知識經驗


清蒸大黃魚圖片

文章插圖
1、將黃魚洗凈，在背部肉厚的地方劃一刀，以方便入味 。如果魚很大，在魚上放一把花刀 。
2.將處理好的魚放入盤中，加入鹽、胡椒粉、料酒、姜片、蔥片腌制15分鐘 。
【清蒸大黃魚圖片】3.準備輔料:竹筍、泡椒、生姜、蔥絲、洗凈的四季豆，還可以加入干香菇絲 。
4、一份炒肉末，也可以切肉絲炒 。
5.炒鍋燒熱油，將肉末炒香 ， 然后加入所有輔料翻炒均勻，散發香味 。
6、加入酒、醬油、鹽調味，出鍋，如果肉末是咸的，就沒必要放鹽了 。
7.把魚上的姜片和蔥段挑掉，把炒好的輔料倒在魚上 。
8.鍋里的水燒開后，放在盤子里蒸8分鐘左右 。觀察切口處的魚變白外翻，基本熟了 。
9.另一部分蔥絲放在魚上，鍋里放一點油加熱，澆在蔥絲上 ， 激發蔥花油的香味 。
10.這道菜做好了 。
上面解釋了清蒸大黃魚的圖片 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。