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小伙伴們，你們好，小跳今天來談談以上消旋酶，關于消旋酶簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
EC 5.1-亞類酶 。
異構酶的一種，催化含有一個不對稱碳原子化合物的旋光異構體間的相互轉化 。
【關于消旋酶簡述 消旋酶】按照作用氨基酸的專一性，分為丙氨酸消旋酶(alanine racemase，編號：EC 5.1.1.1)、甲硫氨酸消旋酶(methionine racemase，編號：EC 5.1.1.2)、谷氨酸消旋酶(glutamate racemase，編號：EC 5.1.1.3)、脯氨酸消旋酶(proline racemase，編號：EC 5.1.1.4)等 。
文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。

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