自制的油辣椒太辣的話可以多加面，加點鹽 。
家庭自制辣椒油的步驟如下：
原料：干紅辣椒、熟芝麻、花椒、大料、桂皮、小茴香 。
做法：1、將干辣椒表面浮土擦干凈，可將廚房紙弄潮，輕輕擦拭辣椒表面即可 。
2、將干辣椒剪成小段，大料和桂皮掰成小塊 。
3、全部材料放入鍋中（不要放油），小火加熱，不斷翻炒 。
4、炒約4、5分鐘，待有香味飄出即關火，再翻炒一會兒至降溫（注意別炒糊了） 。
【自制的油辣椒太辣怎么辦】5、待晾涼后，將全部材料放入攪拌機中，打成粉即

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