【三成熟牛排可以吃嗎】三分熟的牛排大部分肉接受熱量滲透傳至中心 ， 但還未產生大變化 ， 切開后上下兩側熟肉棕色 ， 向中心處轉為粉色 ， 最中心為鮮肉色 ， 伴隨刀切有血滲出 ， 口感大體偏嫩 ， 肉感多元化且相對鮮美 ， 可以食用 。
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