煮餛飩用什么火 _餛飩

煮餛飩開了之后就要用小火，因為一直用大火滾水煮，餛飩皮很快就會爛掉。
【煮餛飩用什么火】餛飩：（húntún或húntun），兩廣與天津稱為云吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統食品。餛飩起源于中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。