【包好的抄手放冰箱保鮮過夜要得不】抄手是四川和重慶著名的特色小吃 ， 此種小吃柔嫩鮮美 ， 湯汁微辣濃香 。抄手是四川人和重慶人對餛飩的稱呼 ， 餛飩在全國各地均有制作 ， 紅油抄手是最為著名的品種之一 。紅油抄手在廣州稱云吞 ， 在江西稱清湯 ， 而在中國其它地方主要稱餛飩 。餛飩早在兩千多年前就已在中國出現 ， 在很多民族及地區都十分盛行 ， 所以名稱、吃法也不盡相同 ， 除煮食外 ， 煎、炸均有 ， 風味各異 。
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