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批沙餅是怎么做

怎么生活百科

披薩餅制作方法如下：
【批沙餅是怎么做】原料：
皮：中筋面粉600g、糖、奶油、溫水適量、酵母 。
餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g 。
披薩汁：蕃茄糊適量、甜辣醬適量、洋蔥末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、鹽 。
步驟：
1、干酵母、糖、鹽溶于溫水；
2、將皮所有材料混合 ， 揉成團 ， 表面抹點油 ， 置盆中或塑膠袋里發20～30分鐘；
3、將披薩汁的材料混合 ， 用小火熬煮10分鐘；
4、發好的面團分為兩塊 ， 各做成如烤盤大小 ， 放盤內 ， 以180度烤至黃色；
5、洋火腿切條 ， 洋菇切片 ， 青椒、洋蔥切圈 ， 絞肉調入少許鹽及胡椒粉 ， 炒熟；
6、將煮好的披薩汁平均涂抹于烤熟的面皮上 ， 再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上 ， 最后撒上乳酪絲；
7、烤至乳酪溶解 ， 披薩汁沸騰即可 。