1、洋蔥、姜、蒜切末 。
2、花生炒熟去皮 。
3、雞肉切丁，用鹽、白胡椒粉、生抽拌勻腌20分鐘 。
【野雞怎么做才好吃】4、醬油、淀粉、醋、淀粉、料酒加一點洋蔥姜蒜末加水攪拌均勻成調料汁 。
5、鍋中熱油滑熟雞丁 。盛出備用 。
6、鍋中再加油爆香洋蔥姜蒜末 。
7、加調料汁小火熬濃稠 。
8、下雞丁翻炒均勻 。
9、下花生翻炒均勻，出鍋即可 。

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