【南方適合養殖什么品種的?！?/strong>我國的南方地區氣候潮熱，選擇改良黃牛、利木贊牛和西門塔爾牛較好 。
1、黃牛 ， 是中國固有的普通牛種 。角短 ， 皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短 。用來耕地或拉車，肉供食用 ， 皮可以制革 。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍布全國；
2、利木贊牛，原產于法國中部的利木贊高原，并因此得名 。在法國，分布于世界許多國家，利木贊牛以生產優質肉塊比重犬而著稱。骨較細，出肉率高；
3、西門塔爾牛，原產于瑞士阿爾卑斯山區，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種 。但由于西門塔爾牛產乳量高 ， 產肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好 ， 是乳、肉、役兼用的大型品種 。