第一、 說到去火的蔬菜，首先想到的是我的最愛苦菊，苦菊性寒具有去火功效，所以平時有嗓子腫痛就可以涼拌苦菊吃 ， 效果不錯 。
第二、 再一個就是苦瓜 ， 苦瓜也是屬于寒性蔬菜，體熱或三高人群都比較適合多吃一些，可以起到清火的功效 。
第三、 日常我們吃的芹菜也屬于寒性 ， 多吃芹菜還可以降血壓，比較適合患有高血壓人群食用，因為性寒還可以去火 ， 但體寒的人不要多吃 。
【去火的蔬菜有哪些】第四、 最后一個就是蒲公英，大家都知道蒲公英清熱解毒，也可以消炎敗火，所以蒲公英也屬于可以去火的蔬菜之一 。

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