1、生姜洗凈 ， 切小塊備用 。
2、把小塊姜搗爛 ， 要很碎，或者研磨機研碎 。
3、壓出姜汁 。用紗布擠的姜汁，千萬不能懶惰，一定要鮮榨姜汁 。
【牛奶做什么簡單又好吃】4、牛奶加糖 ， 倒入奶鍋，煮至起泡 ， 剛剛起泡就好了，不用太沸 。
5、把牛奶倒出，晾至80度的樣子，倒入姜汁，擱置一會 ， 大概10分鐘就好 。象豆腐腦的樣子，味道很好 。
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