1、把蔥花弄好，把土豆切成絲 。
2、把雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋黃分別打碎，蛋清加少許水再加上淀粉和少許鹽一起攪拌均勻，接著把土豆絲放進攪拌好的蛋清里面，稍微攪拌一下 。
3、電飯鍋熱后放花生油，油稍微放多一點 。
4、油熱之后，把攪拌好的土豆絲放進鍋里 。
5、然后把打好的蛋黃撒在上面 。
【用電飯鍋怎樣做土豆餅】6、蓋好鍋蓋，煮15分鐘左右，到土豆看起來軟了就把蔥花撒上去，再蓋上鍋蓋煮5分鐘就可以啦，帶有土豆淀粉天熱的甜甜咸咸的土豆雞蛋餅就出爐了 。
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