粉蒸肉酸是因為放錯了調料，根據下列步驟正確做出粉蒸肉:
主料：帶皮花肉（8兩）、姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜面醬（0.8兩）、白糖（0.5兩）
【為什么粉蒸肉蒸出來是酸的】制作流程
1、把五花肉皮刮凈，10公分長，0.5公分的厚片；
2、放入炒粉，加入甜面醬、白糖、少許淀粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成 。

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