拐棗泡酒要把上面的種子去掉嗎

【拐棗泡酒要把上面的種子去掉嗎】拐棗也稱為萬壽果,在利用萬壽果泡酒時,不僅要將萬壽果洗干凈,還要去掉萬壽果的籽 。
因為萬壽果的籽有敗酒的作用,將其一起放入酒中會影響到酒的品質,故在利用萬壽果泡酒時要去籽 。
不過我們可以將萬壽果的籽研磨成粉后煎水服用,同樣可起到清熱利尿的作用,還可治療酒精中毒和小便不利,同樣具有很好的保健價值 。