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如何鑒別糖精棗

生活百科如何

1、看顏色：自然成熟的紅棗表皮紅色深淺不均 ， 并且會呈斑點狀散開 ， 不紅的部分略微發黃 ， 而泡過糖精的紅棗表皮紅色通常是全紅或者青紅分界明顯 。
2、嘗味道：自然成熟的紅棗果肉酥脆 ， 甜味均一自然 ， 果皮與果肉緊密相連 ， 而糖精棗只是表皮甜 ， 而棗肉還是酸澀的 。
【如何鑒別糖精棗】3、摸表皮：自然成熟的冬棗表皮光滑、堅硬 ， 果皮和果肉緊密貼合;而糖精棗的表皮黏膩 ， 甚至會有褶皺 ， 果皮松弛 ， 果蒂的部分偏軟 。