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1、煮熟后的竹筍當然是可以冷凍保存的，但大家最好在煮竹筍時拿適量的鮮竹筍，避免吃不完冷凍，冷凍后的熟竹筍無論是鮮味還是營養價值都會大打折扣 。
【煮熟的冬筍可以放冰箱冰凍嗎 冬筍放冰箱里冷凍前需煮多久】2、另外，大家保存竹筍的時候一定要用保鮮袋密封好冷凍，否則竹筍容易和冷凍柜里的其他食材串味，也容易因為冰箱內部的一些細菌腐敗變質 。
3、煮熟的竹筍最好不要冷凍超過一個星期，超過一個星期的凍起來的熟竹筍即使沒有變質也容易滋生大量細菌，吃了這樣的竹筍很容易引起食物中毒癥狀 。
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