1、首先將帶魚段加入溫水進行解凍，將蔥姜切絲放入碗中 。
2、碗中加入鹽，胡椒粉，五香粉，適量料酒去腥攪拌均勻 。
【怎樣炸帶魚】3、腌制30分鐘，在碗中加入適量面粉，加水攪拌均勻 。
4、將帶魚放入碗中均勻裹上面糊，油溫6成熱即可下鍋 。
5、帶魚炸至兩面金黃即可出鍋，美味的炸帶魚即可做好 。
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