一般在烤魚最后的時候放 。
原料：鯉魚、橄欖油、孜然粉、花椒粉、蠔油、姜、白芝麻、鹽、生抽、蔥、料酒適量 。
【烤魚什么時候放孜然粉】準備好鯉魚一條，洗干凈，把鯉魚切成大塊；把魚塊放入盆中，放入蔥花、姜絲、花椒粉、鹽；再倒入料酒、生抽、蠔油、橄欖油攪拌均勻；蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制四小時以上；烤盤內墊上錫紙，放上腌好的魚塊，撒上白芝麻；放入烤箱中層，中間可以拿出來刷一次油，放入孜然粉，烤二十五分鐘即可 。
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