1、豬油40克，白面粉15克，蝦米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精鹽、料酒各少許 。將蘿卜去皮切成細絲,過開水略氽撈出備用;蝦米開水泡軟;香菜洗凈切碎 。
【羅卜絲湯的做法】2、瓢上火加入豬油,燒至五成熱時,投入面粉略炒,隨后加高湯300克,再加蘿卜絲、蝦米、姜末投入鍋內,再加入胡椒粉、精鹽、味精、料酒,燒酒，燒開后撒入香菜末，倒入小碗中即成 。
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