【為什么咖啡是苦的】由于咖啡中含有咖啡因 ， 咖啡因有特別強烈的苦味 ， 刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統 。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞 ， 促進消化液分泌 。由于它會促進腎臟機能 ， 有利尿作用 ， 幫助體內將多余的鈉離子排出體外 。但攝取過多會導致咖啡因中毒 。
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