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吃米線時里的的酸菜是怎么做的

生活百科酸菜

主料：卷心菜200克；
輔料：花椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒面適量；
步驟：
1、將卷心菜洗凈切絲；
2、水加花椒、蔥、姜煮水，煮開后五分鐘關火晾涼；
3、卷心菜絲里面加少許鹽；
4、灑上辣椒面抓勻；
【吃米線時里的的酸菜是怎么做的】5、倒上花椒水，密封后放冰箱，三天后即可食用 。