【腸粉的由來是怎樣的】腸粉源于廣東羅定，這種傳統美食早在唐代就已經出現，源于瀧州今廣東羅定市 。起初是唐代的油味糍，經惠能、惠積無意創造，后為紀念他們稱為龍龕糍 。乾隆年間，乾隆皇帝游江南時，受大臣紀曉嵐蠱惑，專門轉到羅定州吃龍龕糍 。當吃到龍龕糍時，乾隆贊不絕口，并乘興說:這糍并不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉 。隨后腸粉名字流傳開來 。
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