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海帶如何做涼菜

生活百科海帶

1、原料：水發海帶300克 ， 五香豆腐干150克 ， 水發海米50克 ， 鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量 。
【海帶如何做涼菜】2、步驟：將海帶洗凈 ， 上鍋蒸熟 ， 取出浸泡后切絲 ， 裝盤待用 。將豆腐干洗涼切成細絲 ， 下開水鍋煮沸 ， 取出浸涼后瀝干水分 ， 放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面 。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁 ， 澆在海帶盤內 ， 拌勻即可食用 。