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冬季吃什么養胃 冬季吃什么養胃健脾

生活百科冬季養胃食譜


冬季吃什么養胃 冬季吃什么養胃健脾

文章插圖
冬天到了，胃部不適很容易找上門 。這是為什么呢？一到冬天人的食欲完全不受控制，大吃特吃，肆意享受美食，也給胃帶來了不小的負擔 。這個時候不妨吃點養胃護胃的美食，讓美食與健康兩手一起抓 。【冬季吃什么養胃 冬季吃什么養胃健脾】山杞烏雞原料：
公烏骨雞800克，山藥30克，枸杞子15克，料酒、味精、生姜、精鹽和香油各適量 。
做法：
將公烏骨雞宰殺去毛去內臟洗凈，與山藥、枸杞子、生姜、料酒一起放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火燉至雞肉熟爛，最后撒上味精、精鹽，淋上香油 。
特點：
雞肉鮮嫩，健脾養胃，養血補虛 。特別適用于冬天氣血虛出現手腳冰涼的人食用 。
海帶鴨條原料：
水發海帶200克，鴨肉400克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜片、花椒、胡椒粉、雞油、鮮湯適量 。
做法：
將海帶洗凈，切成細絲，投入沸水中燙一下，撈出來瀝靜水，放入盆內并加入精鹽、鮮湯、蔥、姜片、胡椒粉，入籠蒸半熟取出 。將鴨肉洗凈，切成小粗條，投入沸水中氽去血污，撈出瀝靜水，放入盆中，加入料酒、蔥、姜片、花椒同樣蒸到半熟取出 。將鴨肉整齊擺在大碗底部，上面放蒸過了的海帶，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，再蒸到熟爛，最后撒上味精，淋上雞油即可 。特點：
軟爛味鮮，滋陰養胃，益氣消食，降脂減肥 。這道美食既能幫助冬天養胃，也能讓你在冬天不用擔心吃肥了 。
木耳羊肉原料：
羊瘦肉500克，水發黑木耳50克，料酒、精鹽、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各適量 。
做法：
將羊瘦肉洗凈之后切片，水發木耳去雜洗凈備用 。將植物油放入鍋中燒熱，投入羊肉片煸炒至羊肉卷起，在加入料酒繼續煸炒，并加入醬油、精鹽、白糖、清水，加蓋燜燒幾分鐘之后，肉熟爛了再加入黑木耳炒，最后撒入胡椒拌勻即可 。特點：
肉香菜香，滋陰補陽，養胃益血 。在冬天，羊肉可是很好的暖身食物，還能有效養胃哦 。
排骨瓜湯原料：
豬排骨700克，木瓜250克，西洋參25克，陳皮5克，香油10克，精鹽、味精適量 。
做法：
將木瓜去皮及核，洗凈后切成小塊；排骨洗凈之后切塊；西洋參洗凈切片；陳皮洗凈 。將木瓜、豬排骨、西洋參、陳皮和適量水用旺火煮沸之后再用小火煲兩個小時左右，撒入精鹽 。味精，淋上香油即可 。特點：
滋陰養胃，清熱潤燥 。冬天的寒冷干燥再也不用怕了 。