鴨肉煲湯放什么材料好吃 鴨肉煲湯放什么材料比較好


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文章插圖
1、食材:鴨子600g、海帶200g、鮮玉米200g,油適量、鹽適量、啤酒1罐、蘑菇精適量、白胡椒粉適量 。
2、鴨子去頭腳 。
3、鴨子剁成小塊,準備啤酒,姜片,海帶,玉米 。
【鴨肉煲湯放什么材料好吃 鴨肉煲湯放什么材料比較好】4、鍋里少油,熱后下鴨塊翻炒至出水變色 。
5、倒入少量啤酒,炒至啤酒蒸發變少 。
6、鴨肉撈出放入燉鍋,放入切段的甜玉米和海帶,姜片 。
7、放入剩余的啤酒,加涼水沒過食材 。
8、等湯開撇去浮沫,放入鹽,胡椒粉適量燉一到一個半小時,最后加蘑菇精適量,出鍋 。