材料主料：魚肉2片8兩、蒜末 ， 辣椒末各二分之一大匙、豆瓣醬一大匙、姜絲、蔥絲各四分之一杯、白醬油二分之一大匙、糖、醋 。
做法：
1、魚兩面撒少許鹽，用炭火或烤箱劣熱，也可用煎或微波爐煮熟 。
【如何腌制烤魚】2、油2大匙燒熱 ， 炒香料，入料略炒后，再加調勻的料勾汁，燒在烤好的魚肉上即成.

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