1、將雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切塊太大，適中為好，大塊不易熟)，洋蔥也切塊，適中即可；
2、水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆茫?br /> 3、炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞?。郵柿克?炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不宜太咸；
4、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳；
【雞肉咖喱飯怎么做】5、米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成 。

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