【半干裙帶菜怎么保存】1、需要低溫保存的 , 一般零下10攝氏度左右都可以,可以保存一年以上,常溫容易變色 。
2、裙帶菜中含有多種營養成分,據初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g , 糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高于海帶,其味道也超過海帶 。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻 , 而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料 。
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