1、準備用料 。
2、雞蛋加少許水攪拌備用 。
3、面粉分次淋少許水攪拌成小疙瘩 。
【土豆疙瘩湯怎么做】4、土豆洗凈去皮切?。?五花肉洗凈切丁 。
5、起鍋,熱油,五花肉炒至出油變色,隨后放入蔥花炒香,料酒,生抽烹鍋 。
6、放入土豆丁翻炒1分鐘,并加入適量清水小火燒開 。
7、待水燒開后 , 調入適量鹽進行定味,再倒入事先攪拌好的面疙瘩 , 調大火二次煮熟,如果想讓湯粘稠些,可加入少量水淀粉 。
8、面疙瘩煮熟后 , 將攪拌好的蛋液淋入其中,最后調上雞精,香油,撒上蔥花即可出鍋,也可撒上香油適量 。
9、做法簡單還養胃 。
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