【如何挑選茶樹菇】1.新鮮茶樹菇的傘呈半圓形，包裹嚴密，如果散開了，說明時間比較長了 。
2.拿起蘑菇，對著光看一下 ， 如果蘑菇上有反光，不要購買 ， 很可能是為了讓蘑菇顏色更漂亮，加了熒光劑 。
3.看顏色，選擇顏色呈自然茶色的，菇帽里面的顏色最好是白的，這說明茶樹菇還比較嫩的時候就被采摘下來了 。
4.看形狀 ， 選擇菇帽小的 ， 還沒有散開的，這種質量比較好，且菇柄要比食指長度稍短，菇柄越長越粗的，口感越硬越老 。
5.聞一聞，如果帶有一點兒霉味兒 ， 那就不要買了，說明存放時間過長 。
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