【爆炒圣子皇怎么炒】爆炒圣子皇的做法主料：新鮮圣子黃1000g；
輔料：蒜瓣4個，姜1塊，紅剁椒1勺 ，蔥花適量，白糖1勺，蠔油2勺 ， 淀粉1勺；
做法步驟如下：
將蒜瓣，姜，剁椒，蔥花切好備用；姜，蒜瓣剁成末，鍋中放油燒熱后，姜 ， 蒜，剁椒倒入鍋中爆香；洗干凈的圣子倒入鍋中翻炒，然后 ， 放入料酒、生抽、蠔油爆炒 ， 接著放一點點鹽 ， 一勺白糖，最后，倒入淀粉勾芡；起鍋裝盤，撒上蔥花即可 。
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