1、將粉絲提前浸泡 。
【如何做醬油炒粉絲】2、將紅蘿卜刨絲 。
3、杏鮑菇，辣椒等切成絲，備用 。
4、把杏鮑菇絲 ， 蘿卜絲 ， 辣椒絲等，爆炒至熟，備用 。
5、把粉絲煮熟，醬油按2:1加水，糖按個人口味放，下鍋小火煮沸，關火盛起加少許麻油 ， 備用 。
6、小火下杏鮑菇絲 ， 蘿卜絲，辣椒絲下鍋翻炒一下，加入粉絲炒均勻，加入煮沸過的醬油 ， 拌均勻即可 。
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