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餃子皮太厚煮不熟怎么辦

生活百科餃子皮

【餃子皮太厚煮不熟怎么辦】1、改煮為蒸：餃子如果因皮厚煮不熟，為了避免煮久了表皮破裂，可以將餃子撈出 ， 放入蒸鍋中蒸熟 。
2、加冷水繼續煮：如果餃子皮厚比較難煮熟，可以在鍋中的水燒開了之后，加入一碗冷水，蓋上鍋蓋繼續煮，再次煮開之后再加冷水，直到加了三次冷水煮開之后，餃子的皮和餡基本上也就煮熟了，還能夠避免在高溫下煮久了把皮煮破 。
餃子源于古代的角子 。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。