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什么菜做火鍋好吃

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豆芽、豆腐皮、海帶、蘑菇、金針菇、香菇、白菜芯、冬瓜、土豆、茼蒿菜、菠菜、粉條、土豆粉、凍豆腐等做火鍋菜都不錯 。
做火鍋所用材料：
麻汁調料（超市有賣成品）、蛤蜊、扇貝、豆芽、土豆、菠菜、白菜芯、香菇（根據喜好準備） 。
步驟：
1、電熱鍋添清水（或骨頭湯） ， 加入幾粒枸杞、姜片、香菜段、蔥段煮開；
2、煮開先加入蛤蜊、扇貝提鮮湯料；
3、蛤蜊、扇貝煮熟后撈出可吃；
4、開始加入自己喜歡的菜煮開；
5、蘸麻汁調料就可進食 。
注意：麻汁調料口味都挺重，火鍋湯料不要加鹽 。喜歡吃肉，可以準備點羊肉片、豬肉片加入 。
【什么菜做火鍋好吃】火鍋，它是中國獨創的美食，起源地為四川自貢 ， 經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大 。其特色為邊煮邊吃，吃的時候食物熱氣騰騰 ， 湯物合一 。