炸魚一般腌制3分鐘左右即可 。
腌制炸魚的具體步驟：
1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊，魚頭切成兩半；
2、把醬油、料酒、五香粉、蔥段和姜片攪拌均勻；
3、把魚塊放在調料里拌勻并腌制3分鐘，同時起油鍋；
【炸魚腌制多長時間】4、待油6成熱時，把魚塊用干淀粉裹勻，抖去浮面，放入油鍋炸三分鐘左右出鍋裝盤即可 。
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