1、余干辣椒：準確說應該是余干楓樹辣椒 。
【余干辣椒為什么那么貴】2、余干楓樹辣椒具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特點 ， 口感獨特 。
3、出了種植村味道就會變，至今在其他任何地方沒有成功培育口感一樣的辣椒 。
4、余干楓樹辣椒的口感比一般余干的辣椒要好一些 。
5、楓樹辣果實較小，皮薄，肉質細嫩，口感鮮 ， 香，辣味適中，吃后略帶甜味，炒食或作調味料，均特別鮮美可口 。

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