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1、炸雞選擇高筋面粉還是低筋面粉都可以 。
【炸雞用高筋面粉還是低筋 炸雞用高筋面粉還是低筋面粉】2、當然，如果想要炸出來好吃，這個時候可以選擇低筋面粉 。用低筋面粉炸雞的時候，需要將其和淀粉混合，外面再裹上面包糠，這樣炸出來更酥脆 。如果沒有這些東西，可以選擇專用的炸雞粉，這樣使用起來會更方便一些 。炸雞塊屬于油炸食物，油炸食物的制作和炒菜是不一樣的 。
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