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1、羊肉高壓鍋要壓30分鐘左右，如果是不帶皮的羔羊，20多分鐘即可 。
【羊肉壓好久 羊肉要壓多少分鐘】2、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失 。
3、高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭 。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好 。如果用砂鍋來燉，風味更佳 。

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