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掛面怎么吃

生活百科掛面

1、食材：掛面、肉丁、香菇、雞蛋、西紅柿、醬、蔬菜各適量 。
【掛面怎么吃】2、很多家庭做掛面的時候 ， 都是做湯面了 ， 也就是掛面和骨頭湯一起煮了 ， 或者清湯一起煮了 ， 如果個人口味偏愛湯 ， 那這種吃法還是蠻好吃的 。
3、掛面的還有一種吃法也是比較常見 ， 就是把掛面在開水里煮熟后 ， 直接過涼水 ， 這樣掛面會很勁道 ， 而且滑滑的 。
4、過完冷水的掛面 ， 最重要的味道就是靠鹵子了 ， 這跟其他類型的面條一樣 ， 用鹵子搭配出特別美味的味道 ， 讓你回味無窮 。
5、鹵子做起來比較簡單 ， 切好肉丁以及香菇 ， 把肉丁和香菇炒好 ， 快熟的時候 ， 加入些大醬 ， 這樣很美味 ， 這跟炸醬面有異曲同工之妙 。
6、還有一種鹵子便是比較家常的了 ， 也就是西紅柿炒雞蛋似的 ， 只不過西紅柿要切丁 ， 雞蛋切碎 ， 這樣濃濃的全是西紅柿汁 。
7、這有點像西紅柿打鹵面了 ， 酸酸的甜甜的 ， 吃起來很是美味 ， 這跟要根據跟人口味用蔬菜做各種路子也是可以的 ， 不一定說西紅柿的你就喜歡 。