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生板栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍 生板栗放保鮮還是冷凍

生活百科


生板栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍 生板栗放保鮮還是冷凍

文章插圖
1、生板栗如需短時間保存 ， 可以放在冰箱冷藏室 ， 注意冷藏室濕度較大 ， 須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去 。但不可以放在冷凍室 。因為板栗屬于頑拗性種子 ， 不耐0℃以下低溫貯藏 。這類種子成熟時仍具有較高的含水量（30%～60%） ， 采收后不久便可自動進入萌發狀態 。
【生板栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍 生板栗放保鮮還是冷凍】2、一旦脫水 ， 即影響其萌發過程的進行 ， 導致生活力的迅速喪失 。保存板栗 ， 如非必要 ， 可以將板栗煮熟晾涼后 ， 密封放到冷凍室內 ， 可以保存半年以上 。吃的時候拿出來重新蒸一下 ， 剝殼后直接吃或者用來做菜都可以 ， 味道不變 。
3、生板栗 ， 可用沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草 ， 然后鋪上約6厘米厚的沙 ， 沙的濕度以手捏成團 ， 松手即散為宜 ， 再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6厘米厚）交替堆積 。如此堆積完后 ， 上面再鋪6－8厘米濕沙 ， 最上面用稻草覆蓋 。要求每隔半個月翻動檢查一次 ， 如果沙子干燥可適當噴水 。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右 。