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燒肉丁怎么做

怎么生活百科

【燒肉丁怎么做】1、用料：五花肉半斤多、生姜五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、干紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量
2、準備好材料（洋蔥切圈，生姜切片）冰糖兩三顆就可以了 。
3、肉切小丁，花肉不要太肥，否則做出來會很膩 。
4、鍋底倒入一點油，油熱了之后加入從，姜，蒜爆香 。
5、把切好的肉丁倒入，炒至變色 。
6、倒入適量料酒和生抽 。
7、放入香葉，八角，干紅尖椒，冰糖，食鹽，然后加水，淹沒肉丁，蓋上鍋蓋，中火煮半個小時左右，最后大火收汁 。
8、出鍋之前，可以兌一點點淀粉水，這樣，吃起來會是一點點黏黏的 。