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湯圓餅的制作方法

湯圓生活百科

1、在糯米粉里加入溫水攪拌均勻后和面 。
2、和好面，取一個40克左右的小面團，放入鍋里煮開煮熟，面團浮起說明熟了 。
3、把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻 。
4、把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子 。
5、把小劑子放在手下一起搓圓 。
6、把肉剁碎加入芹菜剁均勻后加入料酒和鹽調味.
【湯圓餅的制作方法】7、取一個搓圓的劑子，摁扁 。
8、包入芹菜餡后包緊封口 。
9、把多余的面團去掉,把面團搓圓 。
10、小心地把面團摁扁，防止面皮破裂里面的餡出來 。
11、把做好的面餅直接放在平底鍋里,煎到兩面金黃就可以了 。