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1、原料：茯苓60克，黑芝麻60克 ， 菊花瓣適量，豬瘦肉絲200克 。
2、調料：水淀粉，鹽，黃酒，色拉油各適量 。
【茯苓肉湯做法 茯苓肉片】3、茯苓治凈，控干，黑芝麻治凈，用沸水燙透，控干，搗成細屑；肉絲加鹽，黃酒，水淀粉抓勻上漿 。
4、鍋內加清水，茯苓 ， 黑芝麻用旺火燒開 ， 改小火燒約10分鐘，改回旺火 ， 氽入肉絲，撒菊花瓣，用鹽調味，淋少許色拉油即成 。
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