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1、豬、牛、羊等紅肉；雞、鴨等禽肉，動物瘦肉是重要的優質蛋白來源 。動物內臟也富含優質蛋白 。
【十大高蛋白蔬菜一覽表 優質蛋白含量高的食物有哪些】2、魚類、蝦類、貝殼類以及螃蟹等都是優質蛋白食物 。
3、蛋白質是人體不可缺少的三大營養物質之一，幾乎所有生物行為都有蛋白質的參與，蛋白質也是人體細胞的重要組成成分之一 。
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