【冬棗怎么保存不壞】1、冰箱中保存 。冬棗可以用保鮮袋袋裝后放在冰箱中保鮮，低溫有利于延長保存時間 。但要注意不要放入冷凍室，冷凍室的溫度過低會將冬棗細胞凍傷導致冬棗容易出現損壞 。
2、冬棗成熟程度越高 ， 對低溫的抵抗力里越高 。半紅的冬棗在溫度-2.4攝氏度以下就會凍傷，全紅的棗低于此溫度 ， 微紅的高于此溫度，應確保冷藏室溫度高于此溫度 。
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